農產品的采收和運輸——農作物采收必須是新鮮的,即是該品種85%-90%的成熟度,無病斑、無蟲斑、無腐爛、無老化,具有該品種的色澤、亮度、無機械損傷、無污泥、無卷葉、無夾雜物。采收前對農作物進行農殘檢測,確保每批采收的農產品符合要求。采收的農產品應保持完整、清潔、新鮮、不堆壓、不悶,及時攤青。運輸農產品的車輛專車專用,具有防雨、防塵、冷藏保鮮設施,定期對運輸車進行清洗消毒,最大程度保持農產品新鮮度及避免在運輸環節帶來污染。
種植基地的選擇——嘉寶種植基地符合綠色食品生態環境質量標準:即城市周邊,防止城鄉垃圾、灰塵、廢水、廢氣及過多人為活動給基地帶來污染;周圍林木繁茂,具有生物多樣性;空氣清新,水質純凈;土壤未受污染,土質肥沃。
農藥的選擇與管理——按照國家綠色食品農藥使用準則的要求建立適合基地的農藥使用許可清單,嚴禁使用劇毒,高毒、高殘留農藥,所有農藥的采購應嚴格限制在清單內,來源于正規渠道且是可以追溯的。建立專門獨立的農藥庫,庫位要求干燥、陰涼、通風,配備溫濕度計并實行專人管理,先按農藥的種類,再按農藥毒性高低分類存放。農藥庫內不得存放非農藥物質。加強對病蟲害的預測預報工作,減少農藥的使用,不得不使用藥劑防治病蟲害時,優先使用生物源和礦物源農藥。在必須進行化學防治時,使用低毒,低殘留、安全、高效的農藥,把病蟲害危害降低到最低允許閾值以下。在選擇和使用農藥時應注意農藥安全間隔期;農藥配制由專業技術人員完成,再由施藥工人在田間操作,嚴禁施藥工人在田間配藥,保證了農藥使用處于良好的控狀態。對使用過的農藥包裝材料收集后集中處理,避免對土壤和水源的污染,或對人畜造成傷害;如果出現多余的已經混合好的藥劑或所用容器的殘留洗液,不能隨意潑灑到田間和水源中,應用于法規允許的休耕地,并進行記錄。
種子的選擇與管理——選用良好的種子,要求抗逆性、抗病性和抗蟲性強,具有良好的外觀、色澤口感、營養等,無重金屬、硝酸鹽類和農藥殘留、非化學藥劑處理,來源于正規渠道并可以追溯。建立獨立的種子庫,不得與農藥、肥料等非種子類物品存放在一起。庫位要求干燥、陰涼、通風,配備溫濕度計并實行專人管理。 播種前的對種子進行處理,消滅種子上攜帶的病原物,促進種子快速萌芽和整齊萌發,促進作物的生長發育,提高抗逆性,能大幅度降低作物在生長期內病蟲害發生的風險,以減少后期農藥的使用。
肥料的選擇和管理——肥料的采購:通過正規渠道購買國家有關部門登記認證及生產許可的肥料,質量達到國家有關標準,并保留相關肥料證書以便追溯。建立獨立的肥料庫,不得與農藥、種子、苗木和新鮮品存放在一起。庫位要求干燥、陰涼、通風,配備溫濕度計并實行專人管理。肥料的使用:根據不同作物施肥規律,按照有機肥與無機肥、基肥與追肥相結合的原則,實行平衡施肥,做到“施足基肥,合理追肥”,化肥和有機肥配合使用,特別是控制農作物接近收獲期前20天不施氮素化肥。